Diabete: bere tanto latte lo previene

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Bere latte aiuta a prevenire il diabete. Un acido grasso contenuto nella bianca bevanda, sarebbe in grado di contrastare la nascita della patologia nel 60% dei casi. quanto emerge da una ricerca condotta presso l’Harvard School of Public Health di Boston.

Precisamente, si tratta di un acido trans-palmitoleico, un elemento chimico che l'organismo umano non produce naturalmente, ma che può essere assunto consumando prodotti lattiero-caseari.

Lo studio. I ricercatori americani hanno esaminato circa 3 mila soggetti in 20 anni d'indagini scientifiche, appurando che i pazienti con alto consumo di latticini e derivati registravano livelli di colesterolo decisamente più bassi rispetto a chi, invece, non faceva largo uso di latticini.

Secondo Dariush Mozaffarian, che ha guidato lo studio, sono tuttavia "necessari ulteriori studi per confermare questi risultati", anche se, confessa l'esperto: "L’entità dell'associazione riscontrata è sorprendente".

Ergo: "In presenza di elevate quantità dell’acido grasso, il rischio di sviluppare il diabete appare inferiore di quasi tre volte”.

Augusto Rubei

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